喫茶ヒトヤスミ

ここは、喫茶ヒトヤスミ。いろんなお話があつまるブログ。

【大人のヒトヤスミを彩るお酒】『而今 特別純米 火入れ』感想【10杯目】

f:id:yusatoblog:20170529225427j:plain

みなさま、ごきげんよう!yusato(ゆーさと)でございます。

 

日本酒の感想、今回は...『而今 特別純米 火入れ』でございます!

日本酒の感想シリーズも10銘柄目!

www.hitoyasumiblog.com

 

その節目となる銘柄は、私のベスト・オブ・銘柄の『而今』でございます。

 

而今の紹介は、『千本錦火入れ』以来ですかね。

www.hitoyasumiblog.com

 

和紙のラベルに描かれた荘厳差を感じる一本

日本酒の感想を何度も綴っている中で、楽しみの一つと言い続けているのが「ラベル」

 

各酒蔵、各銘柄...まさしく百花繚乱のデザインでございます。

 

古い日本酒調のものから、気品あふれるラベル...はたまた可愛らしくデザインされていたり、上品な色使いをしていたり。

 

 

しかし、ラベルの面白さはデザインだけではありません。

 

f:id:yusatoblog:20170529231753j:plain

 

なんと、和紙ラベル。

 

ラベルの質感までもが美しい日本酒、それが而今。

 

 

裏ラベルには、杜氏である大西氏の丹精込めた想いが。

f:id:yusatoblog:20170529232649j:plain

 

 

さて、早速感想。

 

グラスに注いで感じる香りはあまりありません。

 

しかし、やはりすごいのは口に入れた後。

下にのせて感じる旨み。

 

やさしくもしっかりとした、旨み。

しかし、どことなくフレッシュさも感じられる絶妙なバランス。

 

キレもあることで、スッキリと...くどく残らない旨みと甘みを堪能できました。

 

 

本当に、而今素晴らしい。

心から素晴らしい。

 

大好きな銘柄です。

今回も有難く戴きました。

 

素材と木屋正酒造様に感謝して...ごちそうさまでした。

yusato(ゆーさと)のヒトヤスミでした

よろしければ"ヒトヤスミ"の読者へ

スポンサーリンク